Кефирно-яблочная диета считается одной из самых ужесточенных, но эффективных диет.
Она высоко ценится за возможность в короткие сроки избавиться от нескольких килограммов без ущерба для здоровья.
В то же время о ней можно услышать и негативные отзывы, но, тем не менее, не спадающая актуальность диеты может гласить об обратном.
Общие принципы кефирно-яблочной диеты: как организовать правильный рацион без появления чувства голода
Из названия диеты легко можно выделить основные продукты – это кефир и яблоки. В среднем диета рассчитана на 1 неделю. Тем людям, которые впервые пробуют диеты, лучше ограничиться 3-5 днями. Для более опытных людей или тех, кто имеет большие проблемы с лишним весом, можно выбрать максимальной степени тяжести вариант на 9 дней. Стандартное питание предполагает 1-1,5 кг яблок и 1 литр кефира в день. Сам же рацион разбивается на 6 однотипных трапез.
Кефир является продуктом кисломолочным, поэтому допускается 1-2 приёма пищи заменять аналогичной продукцией. Такие продукты выступают для организма профилактикой мочекаменной болезни, цирроза печени, артрита, артроза, атеросклероза. Кефир и подобные продукты оказывают на организм антибактериальное воздействие, останавливают процессы гниения в кишечнике, возобновляют нормальную микрофлору органов ЖКТ.
Включены в диету для похудения яблоки благодаря содержанию фруктовых кислот и клетчатки. Благодаря последнему элементу появляется чувство наполненности желудка, и голод быстро исчезает. Фруктовые кислоты отличаются способностью расщеплять жировые накопления. Находящийся в яблоках пектин поможет очистить кишечник, вывести из него токсины, шлаки, вредные накопления, понизить в организме уровень холестерина. Оказывают яблоки на человеческий организм не только лёгкий мочегонный эффект, но и насыщает систему витаминами, необходимыми минералами, полезными веществами.
Ключевым моментом диеты является правильное сочетание двух продуктов, а также строгое следование главным принципам питания:
1. В течение каждого дня диеты нужно съедать от 1 до 1,5 кг яблок и выпивать до 1,5 л. кефира. Всю массу пищи разделить на 5-6 частей для одного дня.
2. Выбирать следует кисломолочный напиток с невысокой жирностью, максимальный показатель 1%.
3. Желательно покупать для употребления только свежий кефир, так как свойства напитка на 3 день и дальше будут уже другими.
4. Среди многообразия сортов яблок лучше отдавать предпочтение зелёным разновидностям, употреблять фрукты нужно обязательно с кожурой.
5. Помимо кефира диета не только допускает, но и приветствует употребление иной жидкости, суточный объём которой можно варьировать от 1,5 до 2 литров. Среди таких напитков моет быть обыкновенная негазированная вода или зелёный чай без добавления сахара.
6. Чтобы улучшить работу кишечника, необходимо натощак выпивать 1 стакан чистой воды без газа. Это правило будет полезно соблюдать не только в период диеты, но и на постоянной основе.
7. По завершении курса диеты в любое количество дней нужно переходить на рацион по принципу правильного питания, чтобы предотвратить вероятность возвращения лишнего веса.
Для диеты допустимо включение в рацион и других диетических напитков, но количество их должно быть строго ограничено. Дополнять основные продукты можно маленькими порциями полезной пищи. Например, можно организовать сытный обед из рыбы или добавить к завтраку небольшой кусочек куриного мяса. Важно всегда помнить о порциях, ведь доля посторонних продуктов всегда должна оставаться несущественной по сравнению с главными ингредиентами.
Новичкам может быть сложно долгое время сидеть на однотипном питании, поэтому для них можно устраивать либо разгрузочные дни по принципам кефирно-яблочной диеты, либо организовывать трёхдневную диету.
Схем питания кефиром и яблоками может быть несколько. В большинстве случаев для каждого худеющего человека существует своя индивидуальная схема. Самыми распространёнными считаются:
• обособленное употребление кефира и яблок;
• создание кисломолочно-яблочного коктейля, в который допустимо добавить для вкуса и аромата порошковую корицу, овсяные хлопья. Готовить напиток лучше всего в блендере, смешивая продукты в количестве на одну порцию, то есть 1 полноценный приём пищи из 6 возможных;
• употребление небольшого количества продуктов всякий раз при появлении чувства голода;
• употребление в пищу яблок в запечённом виде – существует масса способов разнообразить блюдо, которое по своей пользе ни в чём не будет уступать фруктам в свежем виде. Печёные яблоки оказывают более мягкое воздействие на организм.
Применять на практике можно любые схемы или их комбинации, не забывая при необходимости дополнять рацион другими продуктами. Так вы сможете уберечь свой организм от срыва и при этом выдержать необходимый для похудения дефицит калорий.
Варианты меню кефирно-яблочной диеты: примеры рациона на 3, 7 и 9 дней
Существует огромное количество различных комбинаций продуктов, предложенные варианты являются достаточно распространёнными и проверенными годами.
1. Трёхдневная экспресс-диета является своего рода сжатой разновидностью девятидневного курса питания. Он состоит из таких этапов:
• 1 день – необходимо выпить 1,5 литра кефира за 6 приёмов пищи;
• 2 день – следует съесть до 1,5 кг яблок кисло-сладких сортов;
• 3 день – нужно снова выпить аналогичное первому дню количество кефира.
Допускается заменять несколько приёмов кефира употреблением другой кисломолочной пищи.
2. Недельный курс – это классический вариант. В предложенном меню в зависимости от индивидуальных особенностей и скорости насыщения организма можно немного уменьшать порции. Также в диете разрешено при появлении в течение дня между приёмами пищи сильных приступов голода включать в рацион дополнительное яблоко или менее стакана кефира. Голод терпеть вовсе не нужно, следует лишь избавляться от него правильно. Итак, недельное питание предполагает временное чередование продуктов. Пример одного дня:
• на завтрак выпить стакан кефира, а через 30 минут съесть яблоко;
• во второй завтрак повторить тот же приём с интервалом в 30 минут;
• в обед можно заменить кефир другим кисломолочным напитком, и через 30 минут снова съесть яблоко;
• в полдник следует обойтись одним лишь яблоком;
• на ужин нужно снова повторить завтрак;
• второй ужин предполагает употребление одного лишь кефира без яблока.
Если сложно бороть голод кефиром и яблоками или через несколько дней рацион приедается, то нужно попробовать заменить один приём яблока в сутках какой-либо белковой пищей, например, яйцом, варёной курицей, котлетой, приготовленной на пару.
3. Девятидневная диета на кефире и яблоках предполагает разбивку употребления яблок и кефира на три трёхдневных цикла:
• первые три дня нужно выпивать по 1,5 литра кефира без дополнения какими-либо другими продуктами за 5-6 приёмов. Между ними можно пить воду, зелёный несладкий чай;
• вторые три дня нужно питаться исключительно яблоками в свежем виде, на несколько приёмов пищи фрукт можно запечь в духовке без сахара;
• последние три дня нужно снова пить кефир, как и на первом этапе.
Такой вариант диеты самый сложный, но в то же время и наиболее эффективный.
Важные особенности кефирно-яблочной диеты
Любая разновидность кефирно-яблочной диеты уже была неоднократно испробована людьми, поэтому имеет определённые отзывы. Большинство из них свидетельствуют об эффективности диеты, благодаря которой можно избавиться от 2 до 9 кг в зависимости от её длительности. Диета будет результативной в таких случаях, если:
• состояние здоровья худеющего человека находится на высоком уровне, а также у человека отсутствуют хронические заболевания, обострение которых может вызвать ограниченный рацион диеты;
• дозировка продуктов будет строго соблюдаться в соответствии с предписаниями;
• ежедневно выпивать до 2 л. разрешённой жидкости;
• избегать тяжёлых физических нагрузок, особенно при соблюдении жёсткого девятидневного цикла, а отдавать предпочтение длительным прогулкам на свежем воздухе;
• питаться подобным образом не дольше 9 дней, в противном случае можно обрести массу проблем со здоровьем и пищеварительной системой в частности.
Немаловажной особенностью любой диеты является выход из неё, питание кефиром и яблоками тому не исключение. Чтобы достигнутый результат закрепился надолго или даже продолжал улучшаться, а потерянные килограммы не вернулись с увеличенной скоростью, нужно очень аккуратно переходить на обычное питание. Вводить в рацион нужно постепенно привычные продукты из списка полезных, забыв навсегда как минимум о сдобе, выпечке и сладостях.
После нескольких дней на кефирной диете с яблоками вряд ли получится употреблять большие порции еды, поэтому важно следить за тем, чтобы в дальнейшем их размер также не увеличивался.
После такого курса похудения организм не только лишится ненавистных, мешающих нормально жить килограммов, но и хорошо очистится, а также оздоровится. Кисломолочная продукция выведет из организма шлаки и токсины, очистит кишечник, нормализует его работу, а яблоки насытят организм железом, йодом, витаминами и другими элементами. По завершении диеты не нужно будет дополнительно восстанавливать деятельность организма, насыщать его необходимыми веществами.